Kaiserberg Herbolzheim Chardonnay

Oben humoser Lösslehm, darunter gelber Kalkmergel getragen von hellem Schiefer und Granit. Die hohen steilen Felswände erwärmen sich durch die Sonne und geben diese Wärme langsam an die Reben ab, gleichzeitig wehen beständig Winde durch die Rheinebene. Die Reben stehen also mit „warmen Füßen“ in kühlenden Winden. Die Weine zeigen sich hier besonders kraftvoll, groß und zugleich sehr elegant.

In der Nase Sahne und Vanilleblüten mit einem Hauch von Zitronenschale und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er geschmeidig und dennoch dicht, mit feinen Zitrusfrüchten und einem Hauch weißer Johannisbeeren, die von weißem Pfeffer begleitet werden. Sehr kompakt, komplex und lang bietet dieser Wein schon jetzt Finesse, feine Frucht und Würze. In den nächsten 5 Jahren wird er weiter aufblühen, sich entwickeln und dabei immer mehr Komplexität und Facetten offenbaren.

Sorte: Chardonnay

Lage: Kaiserberg Herbolzheim

Jahrgang: 2022

Qualität: Qualitätswein

Geschmack: trocken

Alkohol: 12,5 % vol

Gesamtsäure: 6,9 g/L

Restzucker: 0,7 g/L

Verschluss: Kork

Trinktemperatur: 8-12°C

Inhalt in Liter: 0,75

Anbaugebiet: Baden

Erzeuger: Fritz Waßmer

Allergene: enthält Sulfite

Auszeichnungen:

• Eichelmann: 92 Punkte
• Falstaff: 93 Punkte
• Gault & Millau: nationale Spitze, herausragend in Kategorie
• Vinum: 96 Punkte, Top Ten
• James Suckling: 98 Points
• Feinschmecker: Probiertipp
• Weinwisser: 18 Punkte „Gross“