Im Bukett, mit ein wenig Luftkontakt, cremig reife, tropische gelbe Frucht, geschmeidig und mit viel Würze im Finale. Der Gaumen ist voll und rund, mit appetitlicher Frische. Reifer gelber Apfel, Banane, Guave, Ananas und mit Noten von schwarzem Pfeffer und Curcuma, abgerundet von Vanille-Creme. Erstaunlich ausgeglichen bei solcher Intensität am Gaumen, mit ein wenig Griffigkeit dazu. Der Abgang ist fein und lang. Nicht schwer, aber stabil und voll. Nicht süß, aber reif und prägnant.

Sorte: Chardonnay

Lage: Schlossberg Staufen

Jahrgang: 2017

Qualität: Qualitätswein

Geschmack: trocken

Alkohol: 12,5 % vol

Gesamtsäure: 5,0 g/L

Restzucker: 0,7 g/L

Verschluss: Kork

Trinktemperatur: 8-12°C

Inhalt in Liter: 5

Anbaugebiet: Baden

Erzeuger: Fritz Waßmer

Allergene: enthält Sulfite

 

Auszeichnungen:

• Decanter: Silbermedaille
• Eichelmann: 90 Punkte
• Falstaff: 93 Punkte
• Gault&Millau: 94 Punkte
• Lagencup: 93 Punkte
• Vinum: 90 Punkte